Docente:

CALANCHI PAOLO

Lezioni:

9 lezioni: Venerdì dalle 9:30 alle 13:30 - Settimanale - Cooperativa Scelag

I partecipanti non dovranno avere problemi nella manipolazione di qualsiasi prodotto ittico, avere buona disposizione al lavoro di gruppo, in allegria senza prendersi troppo sul serio ma decisi a ottenere qualcosa di buono.

Argomenti trattati:
Nozioni relative alle modalità di riconoscimento della qualità, della conservazione e dell'utilizzo culinario del pesce in genere.

Modalità didattiche:
Spiegazione dei temi con possibilità da parte dei partecipanti di acquisirne le relative schede comprese ovviamente le ricette da cucinare.
PER IL CONSUMO DEL PRANZO È NECESSARIO MUNIRSI DI MATERIALE PROPRIO (PIATTO, BICCHIERE, POSATE, TOVAGLIOLO).

La spesa per l’acquisto dei prodotti occorrenti per la realizzazione delle ricette sarà a carico dei corsisti.


CORSO A NUMERO CHIUSO